Bagels

Afin d'inaugurer mon petit cadeau, je me suis occupée du cas "graines de pavot". Audrey de " Speculoos" a publié récemment une recette bien appétissante de Muffins à la carotte et aux graines de pavot, le problème s'est posé tout de suite : je n'ai pas de carottes... Tampis, je garde la recette sous la main, et me penche sur une autre, celle des bagels, de délicieux petits pains en forme d'anneaux, mais j'ai trahi la tradition, j'en ai fait certains en forme de pains normaux histoire de pouvoir les garnir plus généreusement....

Et pour en savoir plus sur leur origine, un très bon article ici !

Pour faire court, ces pains sont absolument délicieux, bien moelleux et parfaits pour faire de bons petits sandwichs.